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白酒的價值在什麽地方

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白酒的價值在什麽地方

發布日期:2019-06-03 作者: 點擊:

提白酒並不奇怪。但白酒的價值在哪裏?如何品嚐白酒的價值在其中也有很多學問。


四川白酒加盟商廣安新香蕉视频apk污表示白酒價值有三:一是飲用,喜慶應酬,親友飲宴;二是收藏和饋贈;三是品嚐,品味、品評即品酒。酒文化,其實體現在後兩種價值中,而能真正體現白酒價值的其實是後者,即品酒。為什麽呢?因為白酒的真正風韻和全部滋味隻有在輕聞細品中才能體味得到。人的舌頭各部分是有分工則重的,如舌尖對甜敏感,兩側對酸敏感,舌後部對苦澀敏感,而整個口腔和喉頭對辛辣都敏感。所以你幹杯,一杯酒猛倒入口入喉,就會感到又衝又辣。


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如果你先聞再淺啜,讓它在舌中滋潤和勻,那麽白酒的甜、綿、軟、淨、香你都能嚐受到,得到一種享受,這叫科學、文明飲酒。品酒的好處和方法:簡單地講一是享受,體味酒的全部滋味風韻;二是調節,悠閑雅趣,怡情舒暢。以前說借酒澆愁即用飲酒來排遣,這是消極的,若以品來舒緩就是一種積極的調節。還要指出,品酒即使再多,也不易醉人,因為酒入體內被轉化(H2O和CO2),這種轉化速度是恒定的,一般的品酒進量與這種轉化速度(能力)相適應,不會積聚過多的酒精未被轉化就大量進入血液、肝、腦,所以不會醉,不傷身體,這也是科學用酒。品酒的方法:以太吉酒為例,先舉杯輕聞,靜靜地吸聞,讓幽雅的太吉香韻悠然進入腔腑,能令你舒暢愉悅,如此反複數次,你就興致盎然。


然後,輕啜一小口(2毫升),讓它先落在舌尖上停1~2秒,此時,太吉百年酒的甜綿顯現,再把舌頭輕觸顎,讓酒液滲潤全舌,並轉幾回,太吉百年酒之醇厚爽滑就彌漫口腔,既不衝又不辣,酒體協調幹淨,真是別有一番好滋味。然後,把口腔中的餘酒慢慢咽入喉中,你會感到太吉百年酒順口順喉,一脈而下,過一陣,又從喉內回出一種芳香,這叫入如一脈,出如一線。中國人很看重飲食文化,歐美人則看重品酒文化。你到他們那裏,會斟一小杯酒給你,在輕搖慢啜中交談相敘,情趣盎然!


白酒的價值就在於白酒本身的獨特魅力。鑒賞和是識別白酒包括如何去品嚐白酒都是有許多學問的。


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